Estamos muy agradecidos a los voluntarios de nuestros proyectos.
El programa CQI Lecturer conecta a CQI con expertos mundiales. En este blog, tuvimos la oportunidad de charlar con Burc Maruflu, profesor de Evaluación de la Calidad y Procesamiento Postcosecha, sobre sus experiencias en la industria del café y su opinión sobre la formación en MCC.
El Coffee Quality Institute (CQI) fue invitado recientemente por la Asociación Brasileña de la Industria del Café Soluble (ABICS) para conocer su nuevo sistema de evaluación de la calidad del café instantáneo. Yimara M. Agudelo, Calificadora Q Arábica y Gerente de Procesamiento Postcosecha de CQI, tuvo la oportunidad de viajar a Brasil para aprender más sobre esta iniciativa.
Nucoffee se asoció con CQI hace más de una década para establecer el primer grupo de Q Graders en Brasil. ¡Es fantástico ver todo en lo que han estado trabajando!
Estamos compartiendo historias de productores que han hecho evaluar su café y seguimos su trayectoria a medida que utilizan esos datos para informar su trabajo sobre mejoras en la finca, seguir mejorando la calidad y entrar en nuevos mercados. He aquí una actualización del primer productor de la serie "Parcelas de productores", René J. Alcebo.
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