La MCC logra un impacto a través de la educación

El marco educativo del Coffee Quality Institute, desde la semilla hasta la taza, es diverso, multimodal y accesible. Hay algo para todos.

Formación en MCC

Tratamiento de la educación

La educación para la evaluación de la calidad del café es un beneficio en cada punto de la cadena de valor. A medida que empezamos a hablar el mismo idioma, el café fino y especial pasa a ser reconocido y, en última instancia, los productores se ven recompensados por su mayor calidad mediante un mejor acceso a los mercados.

Introducción

  • Introducción al procesamiento
  • Canephora para los amantes del Arábica

Generalista

  • Generalista de procesamiento
  • Fermentación del café: De los microbios a los sabores
  • Inoculación de la levadura en el campo*
  • Buenas prácticas de transformación

Profesional

  • Profesional del procesamiento de arábica
  • Canephora Tratamiento Profesional

Experto

  • Experto en procesamiento

*Próximo curso

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