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No, Processing Generalist Online es un curso EN VIVO, y todas las lecciones se impartirán de forma sincrónica.
CQI está comprometido con la excelencia educativa y con garantizar que todos los titulares de nuestros certificados se mantengan actualizados y a la vanguardia de los conocimientos sobre el procesamiento del café. Para mantener activo el certificado de Profesional del Procesado, CQI ofrece Seminarios de Formación Continua en línea.
Generalista de Elaboración en línea es nuestro curso normal de Generalista de Elaboración, impartido completamente en línea. Tiene el mismo contenido, degustaciones de café y pruebas que el curso presencial de Procesamiento Generalista.
Procesamiento Generalista es para cualquier profesional del café (es decir, tostadores, minoristas, baristas) dispuesto a aprender acerca de los principales métodos de procesamiento, cómo se llevan a cabo, y cómo afectan a la química del café y el sabor del café. Este curso es ideal para quienes disfrutan aprendiendo en línea.
Depende del nivel. No hay prerrequisitos para el curso de Procesamiento Generalista. Para el Profesional del Procesamiento, el Generalista del Procesamiento es prerrequisito para el Profesional del Procesamiento para todos los estudiantes que no trabajan anualmente en el procesamiento del café en una finca. El curso de Experto en Procesamiento es sólo por invitación.
La edad mínima para inscribirse en todos los cursos de certificación CQI es de 16 años; a menos que las leyes laborales o de empleo locales, nacionales o federales lo sustituyan, en cuyo caso dichas leyes determinarán la edad mínima de inscripción.
Convertirse en Instructor de Procesamiento CQI es un proceso de varios pasos que a menudo se prolonga durante años de compromiso. Para obtener más información sobre las expectativas y el proceso de solicitud, visite esta página: https://www.coffeeinstitute.org/page/to-become-a-cqi-instructor.
Generalista del procesado es un curso general de 2 días para cualquier profesional del café (tostadores, minoristas, baristas, etc.) que desee conocer los principales métodos de procesado, cómo se llevan a cabo y cómo influyen en la química y el sabor del café. La formación incluye conferencias y catas de los métodos de procesamiento. Para obtener un certificado, los asistentes deben aprobar un examen tipo test al final del curso.
Profesional del procesamiento es un curso de campo de 6 días para profesionales del café que trabajan regularmente con el procesamiento postcosecha. Los estudiantes deben estar dispuestos a profundizar sus conocimientos teóricos sobre los principales métodos y tecnologías de procesamiento, aprender buenas prácticas y un sistema de control de calidad para el procesamiento post-cosecha. El curso tiene lugar en un país de origen, durante la temporada de cosecha, e incluye conferencias, trabajo en equipo y prácticas de los principales métodos de procesado. Para obtener un certificado, los asistentes deben superar 16 pruebas teóricas y prácticas.
El curso de Experto en Tramitación se ofrece cada dos años. Los alumnos son aceptados mediante un proceso de solicitud que se lleva a cabo el año anterior al curso. Entre los requisitos previos se incluye ser titular de un certificado profesional de procesamiento. Si está interesado en asistir al curso de Experto en Procesamiento, envíe un correo electrónico a Yimara Martínez Agudelo a yagudelo@coffeeinstitute.org.
Los estudiantes de Processing Generalist tienen 2 oportunidades en un plazo de 18 meses para repetir el examen. Los exámenes de repetición deben realizarse en un curso programado de Nivel 1.
Los estudiantes de Processing Professional tienen 2 oportunidades en 24 meses para repetir sus exámenes. Los exámenes de recuperación deben realizarse en un curso profesional de procesamiento programado.
Los alumnos que suspendan su repetición o hayan utilizado todas sus oportunidades deberán proceder a repetir el curso completo.
Introducción al procesamiento es una clase en línea de 5 horas de duración dirigida a las personas que se dedican al café y desean comprender mejor los métodos básicos de procesamiento. La clase cubre una breve historia del procesamiento del café, métodos de cosecha del café, medidas de pre-limpieza y los métodos estándar de procesamiento post-cosecha: natural, miel, desmucilaginado mecánico, lavado completo y descascarado húmedo. Esta clase no certificada es ideal para las personas interesadas en aprender los fundamentos del procesamiento del café.
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Los ICP apoyan la infraestructura del Sistema Q Coffee de CQI, siendo el centro para evaluar la calidad del café utilizando los estándares de la industria tanto para el Arábica Especial como para el Robusta fino. La integridad del Sistema Q Coffee es apoyada por los ICP a través de su adhesión a estrictos protocolos. Los ICP también apoyan las iniciativas regionales para mejorar la calidad del café acogiendo y promoviendo cursos.
Los PCI son embajadores de la MCC y de nuestros programas. Los socios nacionales son socios valiosos para CQI en el apoyo a nuestra misión de mejorar la calidad del café y la vida de los que lo producen.
Para saber más sobre el papel de los ICP en el Q Coffee System, consulte el folleto del ICP AQUÍ.
