*Próximo curso
Ver los cursos de evaluación de la calidadQuizás lo más emocionante de la educación del Instituto de Calidad del Café es que se aplica. Nuestra comunidad utiliza sus habilidades para evaluar la calidad del café para dar a los productores la capacidad de conocer su café, para dar a los vendedores herramientas para describir su producto con precisión, y para dar a los compradores la confianza de que están comprando el perfil de calidad y sabor que esperan.
El curso de Q Grader se divide en dos partes, el repaso y los exámenes. El curso cubre habilidades relevantes para el trabajo, incluyendo protocolos de cata, sentidos olfativos, habilidades sensoriales gustativas, clasificación en verde y tostado, identificación de ácidos orgánicos, habilidades de triangulación, identificación de muestras tostadas, evaluación del procesamiento del café y conocimiento general de la cadena de valor del café.
CQI también tiene una variedad de clases y cursos preparatorios para aquellos que se dirigen a Q Grader o que simplemente están interesados en aprender sobre la calidad del café.
