Nuestro programa de conferenciantes incluye a educadores formados que poseen una gran experiencia en la materia y ya están trabajando en sus comunidades para ayudar a mejorar la calidad del café y los medios de subsistencia de los productores de café. Tuvimos la oportunidad de charlar con los conferenciantes del MCC, Maria Esther Lopez-Thome y Dylan Thome, sobre sus carreras en el mundo del café, su empresa con sede en Miami, Coffea School, y su experiencia impartiendo algunas de las nuevas clases del MCC.
En este número de ICP, nos gustaría centrarnos en el Instituto de Cafés Especiales de Tailandia (SCITH) y sus recientes eventos y contribuciones al Sistema Q Coffee.
Esta semana, la Directora del Programa de Procesamiento Postcosecha de la MCC, Yimara Agudelo Martínez, dirigirá el Campamento de Instructores de Procesamiento Postcosecha (PHP) de la MCC.
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