La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE) de Ciudad de México es uno de los dos ICP de México. La AMCCE es una organización sin ánimo de lucro, cuyos objetivos son promover el crecimiento de la comunidad de cafés de especialidad en México a través de la formación, la certificación y la información, desarrollar concursos de baristas y tostadores, y conectar a todos los diferentes miembros de la cadena del café (desde el productor hasta el consumidor final) para comprender y apoyar sus necesidades particulares.
Además de su importante experiencia y cualificaciones, Trish Rothgeb, especialista en evaluación de la calidad de CQI e instructora de Q Arábica, obtuvo recientemente su certificado de Q Grader de Robusta en el SOCOF Lab de Bangkok (Tailandia) con Mbula Musau, instructor de Q Robusta.
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