Costa Rica es otro país que comenzó su trabajo con CQI durante el programa CADR en 2006. Durante este programa, CQI ayudó con actividades como la evaluación de la calidad del agua, la formación y la competición de baristas, el desarrollo de productos y otras formaciones similares para ayudar a Costa Rica a prosperar en el sector de los cafés especiales. En ese momento, Costa Rica ya estaba bien organizada a través del ICAFE y la Asociación de Cafés Especiales de Costa Rica. Varios exportadores se involucraron en la selección de lotes especiales y utilizaron la cata como herramienta para diferenciar las distintas calidades.
La formación de baristas permitió el crecimiento del consumo en el país y una mayor exposición de los turistas a los cafés finos. Costa Rica cuenta con una gran industria turística, empresarios capaces y regiones diferenciadas y conocidas en el mercado, lo que la convierte en una región cafetera pequeña pero muy capaz e influyente.
Costa Rica sigue siendo un líder del sector, con un sólido programa Q financiado internamente y una estrecha relación con la CQI. Han sido productores de cafés especiales durante años y el volumen total de café es más del 70% de cafés especiales
