-Instructor distinguido-

¿Cuánto tiempo lleva con el café?

Desde 2009

¿En qué países ha enseñado?

China, Malasia, Tailandia, Hong Kong y Estados Unidos

¿Cuál es su origen de café favorito?

Yemen

¿Cuáles cree que son los beneficios de tomar la Q?

Creo que la sensorialidad es la base de toda la industria del café de especialidad. El curso de Q da a la gente las herramientas necesarias para avanzar en su comprensión y habilidades en lo que respecta a la ciencia sensorial y la cata descriptiva.

¿Qué idiomas habla?

Inglés, chino mandarín y lenguaje de signos americano

¿Qué otras actividades realiza en el sector del café?

Soy copropietario de Torch Coffee, que dirige laboratorios y cursos de formación en Asia y Oriente Medio, y desde que vivo en Origin, en China, participo en varios proyectos para mejorar la calidad, especialmente en lo que respecta a las innovaciones en el procesamiento posterior a la cosecha.

¿Quiere añadir algo más?

Me encantan los naturales salvajes. Después de tomar la Q Robusta he pasado de odiar los Robusta a ser un embajador de los robustas finos

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