¿Cuánto tiempo lleva con el café?

27años

¿En qué países ha enseñado?

Para CQI específicamente (no sólo el Curso Q), Guatemala, Honduras, Costa Rica, Colombia, Reino Unido, Etiopía y Brasil, China este próximo diciembre🙂

¿Cuál es su origen de café favorito?

Uno difícil, por la singularidad, Kenia, por la diversidad Etiopía y, por supuesto, Guatemala está en mi sangre.

¿Cuáles cree que son los beneficios de tomar la Q?

Promueve el establecimiento de un lenguaje común dentro de la industria de los cafés especiales; uno pasa a formar parte de una comunidad de catadores cualificados; cuanto más calibrados estemos los catadores, menos subjetividad habrá en la comunicación de los resultados del café.

¿Qué idiomas habla?

Español (nativo) einglés

¿Qué otras actividades realiza en el sector del café?

Además de Instructor Q y Revisor Q, debo una empresa exportadora de cafés especiales con sede en Guatemala. También soy Juez Principal y Entrenador del Programa Taza de la Excelencia. Disfruto de la enseñanza, paso el tiempo en la temporada fuera de la cosecha organizando cursos o cursos Q en Guatemala o en el extranjero.

¿Quiere añadir algo más?

Visite nuestro sitio web www.ambrocioca.com. Gracias.