Antes de que 2022 llegara a su fin, Hernando Tapasco, Instructor de Nivel 1 y 2 de CQI Q Processing, dirigió una serie de pilotos para una nueva clase de CQI Post-Harvest Processing, "Inoculación de levadura en el campo". Esta clase práctica de un día, fue desarrollada con el patrocinio de LALCAFÉ™.
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