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En el Coffee Quality Institute nuestras diferentes certificaciones y beneficios pueden aplicarse a personas, café y lugares. Para proporcionar un entorno de aprendizaje de alta calidad - CQI trabaja directamente con los Socios en el País (ICP) y las sedes Q para asegurar que los estudiantes, educadores y comunidades locales de café están experimentando la educación CQI en un ambiente consistente y confiable.
Los PCI son la infraestructura del Sistema Q Coffee, y funcionan como embajadores de la MCC de muchas maneras, como el apoyo a iniciativas regionales para mejorar la calidad del café, la organización de cursos de Evaluación de la Calidad y Procesamiento Postcosecha, e incluso la organización de eventos para instructores.
La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE) de Ciudad de México es uno de los dos ICP de México. La AMCCE es una organización sin ánimo de lucro, cuyos objetivos son promover el crecimiento de la comunidad de cafés de especialidad en México a través de la formación, la certificación y la información, desarrollar concursos de baristas y tostadores, y conectar a todos los diferentes miembros de la cadena del café (desde el productor hasta el consumidor final) para comprender y apoyar sus necesidades particulares.
AMCCE ha sido un ICP con CQI desde 2018, e incluso organizó una calibración de instructores CQI con asistencia internacional justo antes de la pandemia. Durante las próximas dos semanas, el AMCCE volverá a acoger a instructores internacionales en la Comunidad de Práctica 2023, un evento en el que los instructores profundizan en las últimas actualizaciones del Programa Q, comparten experiencias y, en última instancia, calibran, pulen sus habilidades y paladares y se preparan para los próximos cursos.
Los PCI proporcionan el entorno de aprendizaje perfecto para estos eventos, puesto que ya tienen un sólido conocimiento de los programas de MCC. Son socios valiosos para la MCC en el apoyo a nuestra misión de mejorar la calidad del café y la vida de quienes lo producen.
Para leer el perfil completo del ICP de la AMCCE, haga clic aquí.
