Durante las últimas semanas, algunos de nuestros educadores más experimentados llegaron de todo el mundo para calibrar y participar en el último evento de la Comunidad de Práctica (CoP) de CQI en el laboratorio de la AMCCE en Ciudad de México. ¡Continúe leyendo para saber más!
La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE) de Ciudad de México es uno de los dos ICP de México. La AMCCE es una organización sin ánimo de lucro, cuyos objetivos son promover el crecimiento de la comunidad de cafés de especialidad en México a través de la formación, la certificación y la información, desarrollar concursos de baristas y tostadores, y conectar a todos los diferentes miembros de la cadena del café (desde el productor hasta el consumidor final) para comprender y apoyar sus necesidades particulares.
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