Los titulares de la certificación de procesamiento post-cosecha utilizan sus habilidades en la granja, en las fábricas y como consultores. Estas competencias y certificaciones no se limitan a los productores, ya que CQI ofrece una amplia gama de formación en materia de procesamiento que es valiosa para un comprador, un comerciante, un tostador o cualquier persona que necesite comprender el impacto de las diferentes técnicas de procesamiento posterior a la cosecha en la calidad del café.