En este chat de la comunidad tuvimos la oportunidad de charlar con el dúo padre e hija Q Grader, Tim y Frankie Volkema, sobre sus negocios de café y su experiencia al convertirse en Q Graders. Sigue leyendo para saber más sobre Frankie (Joven Coffee) y su padre Tim (Schuil Coffee Co.).
La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE) de Ciudad de México es uno de los dos ICP de México. La AMCCE es una organización sin ánimo de lucro, cuyos objetivos son promover el crecimiento de la comunidad de cafés de especialidad en México a través de la formación, la certificación y la información, desarrollar concursos de baristas y tostadores, y conectar a todos los diferentes miembros de la cadena del café (desde el productor hasta el consumidor final) para comprender y apoyar sus necesidades particulares.
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