En el Coffee Quality Institute (CQI), nuestra misión es llevada adelante por educadores dedicados que aportan conocimientos, crean conexiones y ayudan a fortalecer las comunidades cafeteras de todo el mundo. Este año, tenemos el honor de reconocer a Rosario Cruz de Filipinas como Educadora CQI del Año 2025.
Rosario lleva mucho tiempo defendiendo la educación cafetera, la calidad y el empoderamiento de la comunidad. Su trabajo -desde la obtención de certificaciones CQI de alto nivel hasta la dirección de concursos nacionales y la expansión de la educación sobre calidad en Filipinas- representa su compromiso con la excelencia y la colaboración. En sus propias palabras, Rosario reflexiona sobre su trayectoria, sus recientes hitos y lo que sigue inspirando su trabajo.
¿De qué logro de 2024 se siente más orgulloso?
En términos de logros personales, 2024 es el año en que terminé mi Certificación de Nivel Experto QP3. La estancia final de diez días en Colombia en el marco del programa intensivo de campo QP3 de CQI fue realmente muy enriquecedora en términos de conocimientos sobre la explotación agrícola y el procesamiento post-cosecha. Conocer a tantos asistentes en la misma clase de diferentes países productores y aprender de las discusiones entre los expertos de TECNiCAFE y varias universidades fue inspirador. Me gustaría poder aportar el mismo enfoque educativo a nuestra comunidad cafetera en Filipinas. El año 2024 fue también el año en que finalmente me convertí en Instructor Profesional de Robusta QP2 PHP.
Y lo que es más importante, 2024 es el primer año para nuestra escuela, la Academia de Baristas y Cafés de Asia (BCAA), para llevar a cabo la Competencia de Calidad de Café de Filipinas (PCQC), una competencia anual de café verde en nuestro país patrocinada por el Departamento de Agricultura y el Departamento de Comercio e Industria, todo por nuestra cuenta. Esta competición es un importante logro del proyecto PhilCAFE de ACDI/VOCA y CQI desde 2019. Cuenta con el apoyo del USDA. El proyecto finalizó en 2023, por lo que 2024 será el primer año en que Filipinas dirija de forma sostenible la competición verde por sí misma.
¿Qué le ha aportado el año pasado, como profesional y comopersona?
El año pasado me brindó muchas oportunidades de aprendizaje como profesional del café y como educador de MCC. Es un año inspirador que trajo muchas ideas sobre cómo la intervención significativa en la agricultura regenerativa y el enfoque basado en la ciencia en las actividades posteriores a la cosecha pueden tener un impacto en nuestras actividades agrícolas en las regiones productoras de café de Filipinas. Esta es una gran idea que nos llevamos de las conferencias del Intensivo de Campo CQI QP3 en Colombia.
¿Cómo le ha ayudado trabajar con CQI a influir en la industria cafetera filipina?
Trabajar con una organización de renombre como el CQI ha proporcionado el marco para ofrecer una educación cafetera de calidad en nuestro país. La visión de CQI de mejorar la vida de las comunidades, dondequiera que esté presente, sienta las bases para crear proyectos más grandes, sostenibles y de mayor impacto para educadores y colaboradores como yo.
Comienza con la educación de las comunidades cafeteras. De ahí se pasa a una red más amplia de colaboración entre las partes interesadas de la cadena de valor. Nuestra experiencia en Filipinas consistió en impartir formación sobre la calidad del café a través del sistema de MCC. Este enfoque creó un equipo de Q Graders y profesionales de postcosecha que salieron a los campos, a las comunidades cafeteras, conectando con agricultores, productores, universidades estatales, unidades de gobierno local, agencias gubernamentales nacionales, y creando un objetivo común de mejorar la calidad del café de nuestro país. La educación cafetera creó un punto de convergencia en el que todas las partes interesadas sienten la necesidad de conectar, apoyar y ayudar al crecimiento de la industria cafetera filipina.
Debemos admitir que hay mucho ruido en la educación cafetera. Pero, ¿en quién confiamos para que nos guíe? Como educadores, creo que debemos alinearnos con aquellas organizaciones cuyos esfuerzos muestren verdadera y visiblemente cambios impactantes allí donde se impliquen.
¿Por qué apoya la MCC?
Apoyo a MCC porque confío en la forma en que proporciona cambios visibles en las comunidades con las que trabaja. Funciona fiel a su visión. Ninguna organización es perfecta. Pero son estas imperfecciones las que actúan como el tornillo que la mantiene unida. Darse cuenta de que aún queda mucho trabajo por hacer es una especie de humildad que impulsa la reinvención hacia la mejora. Como visionario que soy, estoy entusiasmado con el futuro que CQI puede crear continuamente, no sólo proporcionando una educación cafetera de calidad, sino también generando cambios impactantes en muchas regiones productoras de café del mundo.
Enhorabuena, Rosario. Tu pasión, dedicación y liderazgo han marcado muchas vidas. Gracias por tu incansable trabajo para mejorar la educación cafetera y construir comunidades más fuertes. Tus esfuerzos inspiran no sólo a Filipinas, sino al mundo del café en general.
Rosario fue reconocida como Educadora del Año de CQI para 2025 y recibió su premio durante una celebración especial organizada por Strada Coffee en Yakarta - nuestro más sincero agradecimiento a los patrocinadores que ayudaron a hacer posible este significativo reconocimiento. Junto con Strada incluyen Simalem Specialty Coffee, Greenlot Coffee, Coffee Beyond Borders, Coffee Trade Factory, William Edison e Indonesia Specialty Coffee Campus.
