CQI se complace en anunciar el lanzamiento de un nuevo y emocionante proyecto de café, llamado Q-Project Thailand, con el objetivo de aumentar los ingresos de los productores de café y elevar la calidad del café en Tailandia. Esta actividad es el resultado de una coalición cooperativa entre CQI, Bolliger and Company y CQI Instructors, y está auspiciada por varias entidades gubernamentales tailandesas.
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Q-Project Thailand formará a los productores y procesadores de café en las habilidades y conocimientos necesarios para profundizar en el conocimiento de su producto, producir cafés de mayor calidad y valor, y conectar con compradores verdes tanto en los mercados locales como internacionales.
La primera fase de Q-Project Thailand comenzará inmediatamente con un taller sobre buenas prácticas de procesamiento postcosecha que se celebrará del 23 al 26 de febrero de 2023 en Chiang Mai (Tailandia). Los participantes serán seleccionados mediante un proceso competitivo y representarán a diversos sectores. Si está interesado en asistir a este curso no certificado, siga este enlace para enviar una solicitud.
A lo largo de los próximos 18 meses, el Proyecto Q de Tailandia incluirá múltiples sesiones de formación sobre evaluación básica de la calidad del café y técnicas sensoriales, procesamiento postcosecha y asistencia a eventos comerciales.
El proyecto acogerá un acto de presentación en World of Coffee (Grecia) en junio de 2023, así como el Thai Coffee Fest (Bangkok) en julio de 2023.
Para más información sobre el proyecto, póngase en contacto con lconway@coffeeinstitute.org.
