CQI se puso al día con Roger González Zapata, uno de los asistentes a una reciente clase de Introducción al Procesamiento Postcosecha ofrecida en línea, y apoyada por Falcon Coffees.
"El curso fue excelente, Joel es muy apasionado y su entusiasmo es algo con lo que me identifico, y vi que los otros participantes también estaban muy comprometidos. Los temas se presentaron muy bien y fueron fáciles de entender. Por supuesto, hay mucho más que aprender sobre cada cosa que Joel compartió con nosotros, pero hizo que fuera fácil, al menos para mí, comprender los fundamentos de lo que es el posprocesamiento. Ya he podido compartir algunos de estos nuevos conocimientos con algunas personas, y han encontrado un gran valor en ello.
Joel estuvo en todo momento abierto a responder cualquier pregunta, y aprecié su honestidad cuando no sabía la respuesta, no fingía que lo sabía. El último día del seminario, pudimos hacer muchas preguntas a otros profesionales que también asistían al curso, lo cual fue increíble. En general, la dinámica del curso fue estupenda, y estoy muy contento de haber formado parte de ese grupo.
Estoy muy agradecido por la oportunidad que me han dado Falcon y CQI de participar en este curso de introducción al postprocesamiento".
