Aprender a enseñar a adultos no es fácil. Para muchos de nosotros, nuestra comprensión de la educación se formó en los años de escolarización infantil y este método de transferencia de conocimientos domina muchas de nuestras experiencias adultas. Sin embargo, los apasionados estudiantes adultos que se incorporan al plan de estudios de CQI vienen con una gran cantidad de experiencias, habilidades, autoconciencia y objetivos específicos en mente. La tarea colectiva para el MCC y nuestra comunidad global de educadores es cómo facilitar mejor a estos alumnos. Aumentar nuestra comprensión de la educación de adultos nos brinda la oportunidad de lograr un mayor impacto en la misión del MCC.
Con esta idea en mente, le pedimos a Alin Giriada, instructor de QE y director general de Coffee Laboratory Ireland, que compartiera su amplia experiencia y desgranara la teoría básica y las aplicaciones de la educación de adultos. Muchas gracias, Alin.
Alin Giriada posee un amplio abanico de cualificaciones:
- Certificado avanzado en Impartición y Evaluación de la Formación
- Certificado avanzado en Identificación de Necesidades de Formación y Diseño de la Formación
- Máster en Gestión Educativa
- Antiguo profesor de ciencias sociales.
- Tutor y experto en la materia para el Education & Training Board Ireland,
- 2 años de estudios universitarios de pedagogía.
Un cambio de perspectiva.
A finales del siglo XIX y principios del XX, la segunda revolución industrial estaba en pleno apogeo y las fábricas utilizaban cada vez más líneas de producción automatizadas. Este cambio en la industria también provocó un cambio en las funciones que desempeñaban los seres humanos en la cadena industrial, ya que surgieron nuevos puestos de trabajo. Los trabajadores tuvieron que formarse para desempeñar estas nuevas funciones.
Sin embargo, los especialistas en educación se dieron cuenta de que los métodos utilizados en la pedagogía para niños no eran muy eficaces cuando se trataba de educar a adultos. Pioneros como Eugen Rosenstock-Huessy y Eduard Lindeman señalaron en sus trabajos que la educación de adultos debía considerarse un campo independiente de la ciencia de la educación, separado de la pedagogía. Fue Malcolm Knowles quien introdujo el término "andragogía" para describir este campo de la educación de adultos.
Andragogía o educación de adultos es un término que engloba cualquier tipo de programa educativo o de formación diseñado específicamente para adultos. Ofrece a los individuos la oportunidad de adquirir nuevas habilidades, obtener nuevos conocimientos y desarrollar nuevas competencias en una variedad de áreas diferentes. Tanto si se busca con fines de crecimiento personal como de promoción profesional, la educación de adultos es una herramienta que los individuos pueden utilizar para alcanzar sus objetivos.
Educación de adultos: CQI Mission Critical.
CQI se creó con la misión de mejorar la vida de los participantes en la cadena de valor del café a través de la mejora de la calidad. Esto incluye sus cursos de evaluación de la calidad, certificación Q Grader y procesamiento, distinguidos en todo el mundo, así como la facilitación de vínculos con el mercado. CQI utiliza la educación como herramienta para alcanzar sus objetivos, haciendo uso de su extensa red de instructores. Cada año, cientos de profesionales del café reciben algún tipo de formación. Para ser eficaces, los educadores de la MCC deben conocer bien los principios de la educación de adultos y ser capaces de utilizar sus aspectos específicos en beneficio de sus alumnos.
Educación de adultos frente a escolarización formal
Aunque ambos giran en torno a la creación de un nuevo significado para el alumno, la educación de adultos y la escolarización formal no son lo mismo. Los programas de educación de adultos están pensados para satisfacer las necesidades específicas de los estudiantes adultos una vez que ya han completado la educación formal y, por lo tanto, no son un copia y pega del aula tradicional.
Mientras que la escolarización formal presenta a los asistentes un plan de estudios más amplio a lo largo de todo un curso escolar, la educación de adultos se centra en conceptos muy concretos y prácticos en un plazo mucho más breve.
Pero, ¿cómo aprenden los adultos?
Cuando intentamos encontrar una explicación general y amplia para el concepto de aprendizaje, debemos tener en cuenta, entre otras muchas cosas, lo fácilmente "maleable" que es el cerebro, la facilidad con la que puede crear nuevas conexiones neuronales y nuevos mecanismos de comprensión. Es lo que llamamos neuroplasticidad.
El aspecto único de la pedagogía es que los alumnos jóvenes están en la cima de su neuroplasticidad. Sus mecanismos de aprendizaje aún se están formando y pueden adaptarse fácilmente a necesidades específicas.
Sin embargo, éste no es el caso de los alumnos adultos. Los alumnos adultos ya tienen mecanismos de aprendizaje establecidos, y cada asistente tiene una forma particular de aprender. Piense en el mecanismo de aprendizaje como un proceso en el que el sujeto crea un pequeño cajón en algún lugar de su hipocampo, para almacenar una información. A continuación, el cajón debe etiquetarse para que la información pueda encontrarse fácilmente, y el sujeto debe aprender el camino hasta el cajón para poder utilizarlo de forma significativa.
Los alumnos adultos ya tienen montones y montones de cajones, por lo que les resulta mucho más fácil colocar la nueva información en un cajón ya existente que crear uno nuevo. Lo más importante es colocar la nueva información en el cajón correcto, donde se pueda acceder a ella fácilmente. En otras palabras, la nueva información debe estar asociada a algo significativo que el asistente ya conozca.
Principios del aprendizaje de adultos
La andragogía, al igual que la pedagogía, se basa en principios que dan sentido a la educación de adultos. A la hora de desarrollar la formación para adultos, hay cuatro principios centrales que deben tenerse en cuenta.
1. Los adultos tienen su propia forma de aprender y prefieren participar en la planificación, impartición y ejecución de la formación. Quieren controlar qué, cuándo y cómo aprenden.
2. Los adultos aprenden mejor cuando pueden integrar sus experiencias pasadas en el proceso de aprendizaje. Esto les ayuda a contextualizar la nueva información que están aprendiendo.
3. La simple memorización de hechos e información no es la mejor manera de aprender para los adultos. Necesitan resolver problemas y utilizar el razonamiento para asimilar mejor la información que se les presenta.
4. Los alumnos adultos están dispuestos a compartir sus conocimientos y a aprender de sus compañeros, independientemente de en qué punto de su trayectoria se encuentren. Reconocen la importancia de intercambiar ideas y conocimientos, y no dudan en hacerlo. De hecho, ven a sus compañeros como valiosas fuentes de información y están encantados de aprovecharlas en cualquier momento.
Aplicación de estos principios en los cursos de MCC:
Para garantizar un aprendizaje eficaz durante un curso de Q, es importante comunicar claramente los objetivos de cada módulo o presentación. Puede asociar cada módulo con una parte del proceso de clasificación o de catación; explicar por qué es importante conocer determinados conceptos, como la formación de los ácidos o la fisiología del gusto y el olfato. Al dotar de significado a cada dato, los alumnos son capaces de comprender la finalidad de su aprendizaje.
Es importante tener en cuenta que los adultos ya han desarrollado mecanismos de aprendizaje. Por eso, a la hora de enseñarles, lo mejor es darles el espacio que necesitan para encontrar su propia forma de entender un concepto o una técnica concretos. En lugar de supervisarles continuamente, ofrézcales indicaciones y orientación, y permítales que asimilen plenamente el tema en cuestión. Este enfoque puede ayudarles a retener mejor la información y hacer que el proceso de aprendizaje sea más eficaz.
Es importante que los asistentes participen en las presentaciones o ejercicios. Tenga en cuenta que muchos de ellos son profesionales experimentados que pueden aportar valiosas ideas a sus cursos. Anímeles a compartir ideas, hacer preguntas y aportar ejemplos relacionados con el tema que está tratando. Pregúnteles por sus métodos de preparación de exámenes y sugiérales técnicas que les ayuden a superarlos con éxito. Además, pregúnteles cómo se prepararon para exámenes específicos para comprender mejor su enfoque.
A pesar de todo, es fundamental recordar que usted es la principal atracción cuando enseña. Los asistentes han invertido su dinero en aprender de usted, por lo que es importante que sea generoso con sus explicaciones y se implique con cada uno de ellos. Ofrezca información adicional, comparta anécdotas relevantes y demuestre las técnicas que utiliza en su laboratorio al clasificar o catar el café.
Gestionar el estrés del alumno
El curso Q, que es un programa muy riguroso y exigente, puede pasar factura a los alumnos a medida que avanza la semana. Cada día que pasa, los asistentes tienden a estar cansados y menos concentrados, ya que sus mecanismos para hacer frente al estrés se vuelven menos eficaces. A veces, incluso los asistentes más hábiles y experimentados pueden tener dificultades para rendir bien. Por ejemplo, incluso un catador muy bueno puede tener un mal rendimiento durante una de las sesiones de catación, y un asistente que lo hizo muy bien en la práctica olfativa puede fallar en una de las pruebas. En tales situaciones, las habilidades del educador son de vital importancia. La capacidad de motivar a los alumnos y ayudarles a reponerse es crucial y, a menudo, esto se consigue ayudándoles a centrarse en las aplicaciones prácticas de los ejercicios y en la tarea que tienen entre manos, más que en el peso del resultado que puedan obtener. Ya sea mediante palabras alentadoras, una broma para levantar el ánimo o simplemente tranquilizando, es importante ser consciente de los momentos en que los alumnos necesitan un pequeño empujón.
Facilitar una educación impactante
Como Instructores acreditados de EQ, desempeñamos un papel clave a la hora de hacer realidad el objetivo de MCC de mejorar la calidad del café. Al incorporar los principios de la teoría del aprendizaje de adultos en la impartición de las clases de MCC, podemos lograr una experiencia educativa muy atractiva en la que todos los participantes participen activamente y su aprendizaje sea máximo. Convertirnos en mejores educadores de adultos dará como resultado alumnos más capacitados, experiencias de curso más eficaces y, en última instancia, un mayor impacto en la misión de MCC de mejorar la calidad del café y las vidas de quienes lo producen.
Como Instructores acreditados de EQ, desempeñamos un papel clave a la hora de hacer realidad el objetivo de MCC de mejorar la calidad del café. Al incorporar los principios de la teoría del aprendizaje de adultos en la impartición de las clases de MCC, podemos lograr una experiencia educativa muy atractiva en la que todos los participantes participen activamente y su aprendizaje sea máximo. Convertirnos en mejores educadores de adultos dará como resultado alumnos más capacitados, experiencias de curso más eficaces y, en última instancia, un mayor impacto en la misión de MCC de mejorar la calidad del café y las vidas de quienes lo producen.
Más información:
1. ¿Cuál es la diferencia entre la educación de adultos y la educación formal?
2. 7 teorías y principios del aprendizaje de adultos para mejorar su educación
