El café especial es muy deseado por los consumidores, pero puede ser difícil de identificar en el mercado. Las investigaciones han demostrado que las marcas de certificación de calidad en los productos de consumo aumentan las ventas, proporcionan confianza al consumidor y suponen una ventaja en el mercado.
El Coffee Quality Institute es la norma para la verificación y certificación de la calidad del café en las especialidades y el café fino. El CQI desarrolló e institucionalizó el lenguaje global de la calidad del café a través de nuestro programa de certificación Q Grader, que ahora cuenta con más de 7.000 calificadores en todo el mundo, lo que permite una calificación consistente y profesional del café verde.
Cuando su café ha sido probado y certificado como Q CoffeeTM, significa que ese café ha sido calificado profesionalmente por un panel certificado de Q Grader y ha alcanzado las altas puntuaciones necesarias para ser llamado un café especial o fino. El consumo de cafés especiales y finos ha ido en aumento. Los consumidores buscan un café de mayor calidad: diferencie su café mediante la marca Q Coffee.
La misión del Coffee Quality Institute es mejorar la calidad del café y la vida de los que lo producen, por lo que CQI dedica los ingresos netos del programa de licencias Q CoffeeTM a apoyar actividades en los países de origen donde el beneficio de la mejora de la calidad es más impactante para la vida de los productores. Si su empresa tiene objetivos de sostenibilidad, esta certificación no sólo informa a los consumidores de la calidad del café, sino que también permite la comercialización en el apoyo a los caficultores donde más necesitan la ayuda: la mejora de la calidad de su café.
Si desea más información sobre el programa de licencias Q CoffeeTM, póngase en contacto con Kristin Schrader en kschrader@coffeeinstitute.org.
