En CQI apoyamos a los profesionales del café en todas las etapas de la cadena de valor. Cada café tiene una historia que contar, pero el viaje comienza en la finca, en manos del productor. El Coffee Quality Institute se complace en ofrecer recursos de aprendizaje que son beneficiosos allí y en toda la cadena de valor.
- La educación sobre el procesamiento posterior a la cosecha ofrece técnicas que ayudan a mejorar la calidad del café, e incluso a desarrollar ciertas cualidades y sabores.
- La educación en materia de evaluación de la calidad es un beneficio en todos los puntos de la cadena de valor. Como hablamos el mismo idioma, el café fino y especial es reconocido, y los productores pueden, en última instancia, ser recompensados por su mayor calidad mediante un mejor acceso a los mercados.
- CQI también ofrece dos certificaciones de café; un Certificado Q, utilizado principalmente para la comunicación entre compradores y vendedores, y un programa de licencias Q CoffeeTM para comunicar la calidad a los consumidores.
Gracias a los productores y feliz Día Internacional del Café.
