El DMCC Coffee Centre es una instalación de vanguardia creada en 2019 para ofrecer una amplia gama de servicios a toda la cadena de valor del café, desde el cultivo hasta la taza. El DMCC Coffee Centre, el primero de su clase en Oriente Medio, está situado en el área de la zona franca de Jebel Ali (JAFZA) y es un punto de encuentro de acceso central para productores y compradores globales. Con más de 11.500 toneladas métricas de café manipuladas y procesadas hasta la fecha, el DMCC Coffee Centre conecta los mercados de consumo de rápido crecimiento y alto valor de Oriente Medio y Europa con algunas de las principales naciones productoras de café del mundo, como Etiopía, India, Indonesia, Uganda y Vietnam. Con la visión de transformar Dubai en el nuevo centro mundial del café, el DMCC Coffee Centre beneficia a un amplio abanico de partes interesadas, como caficultores, exportadores, comerciantes, tostadores y minoristas.
¿Qué significa para su empresa/organización ser un PCI?
El DMCC Coffee Centre es un organismo sin ánimo de lucro y dependiente del Gobierno de Dubai que se ha establecido en el sector con el objetivo principal de mejorar la calidad del café en el comercio y fomentar asociaciones sostenibles.
El Centro del Café constituye una plataforma neutral para que los productores de café y los evaluadores se comprometan, converjan e intercambien conocimientos y conclusiones sin afiliación alguna.
Entendemos que, al ser CQI In Country Partnership podremos recibir información de primera mano a través del CQI, para poder servir a la comunidad en la mejora de la calidad de su café.
Proporcione un resumen de los logros de su empresa/organización
Almacén y depósito
- El DMCC Coffee Centre ha manipulado y procesado más de 11.500 Tm de café verde
- 13.716 Tm de café verde pueden almacenarse en el centro (equivalente a 704 contenedores de 20 pies)
Procesado del café verde
- Limpieza y desempolvado: 6 Tm por hora
- Mezcla: Un máximo de nueve variedades en silos verdes y tostados
- Reenvasado en sacos de yute con GrainPro y sacos jumbo
- Envasado al vacío
- Almacenamiento en silo: 88,5 Tm de capacidad
Tostado, molido, mezclado y envasado de café
- 272 Tm de café tostado hasta la fecha
- Mezcla posterior al tueste de hasta nueve variedades
- Almacenamiento en silo de café tostado: capacidad de 4,8 toneladas para café molido y 13,5 toneladas para granos enteros.
Formación y eventos
- Más de 2.000 profesionales han utilizado hasta la fecha las instalaciones de formación y eventos del DMCC Coffee Centre.
¿Cuál es su relación con CQI/el Programa Q?
Somos un campus premium certificado y estamos deseando convertirnos en socio nacional de CQI.
Enumere el trabajo en proyectos o la oferta de cursos nacionales que ha ayudado a coordinar.
Módulos SCA
Q Calibradora de arábica
Q Procesamiento Nivel 1
Campeonato de ventosas CQI de Laos
¿Cuáles cree que son las oportunidades del programa Q Coffees de CQI?
El programa es completamente independiente y el café puede ser evaluado sin la influencia de otros factores como el precio y la finca, con la ayuda del Programa Q Coffee, el café puede ser evaluado basándose únicamente en su calidad, permitiendo a toda la cadena de suministro verlo con un objetivo diferente.
¿Cuáles cree que son los beneficios de ser un PCI de MCC?
Como Autoridad del Gobierno de Dubai, nos dedicamos a establecer Dubai como puerta de entrada mundial a Oriente Medio para el comercio de una amplia gama de productos básicos, incluido el café.
Somos una plataforma que proporciona servicio a los comerciantes e importadores una oportunidad para almacenar su café, siendo CQI ICP, los beneficios serán más probables para nuestros miembros donde podemos hacer la adición de valor, ayudándoles a evaluar adecuadamente su café utilizando el Sistema Q Coffee.
