Desde 2016
Ser un ICP significa formar parte de la misión de evaluar todo tipo de café en el mundo, ayudar en proyectos de calidad y sostenibilidad del café y de las fincas cafeteras, y poder establecer redes y colaborar con otros profesionales del café.
La visión de BCAA es ser la institución académica líder en Asia generando conciencia en el potencial de los cafés especiales en el desarrollo regional en los campos de la iniciativa empresarial, la agricultura y la preparación del café (tueste, sensorial y elaboración). Logramos esta visión ofreciendo cursos de alta calidad y competitivos para la mayoría de los profesionales relacionados con el café, teniendo una instalación de vanguardia que los estudiantes pueden utilizar, siendo parte de nuestros proyectos líderes locales y extranjeros asociados con la calidad y la sostenibilidad de la industria, y utilizando café de alta calidad en todos nuestros programas y proyectos para generar conciencia con respecto al mercado de cafés especiales.
Nos convirtieron en un ICP en 2016 ya que tenemos un laboratorio de primera categoría que fue certificado en 2015. También llevamos a cabo cursos de Q Arábica y Q Robusta desde 2015.
Hemos llevado a cabo nuestra primera clase de Q Arábica en junio de 2015 y una segunda en septiembre de 2016. Desde entonces, hemos acogido/ayudado en el Concurso de Calidad del Café de Filipinas de 2017 y 2018. También ayudamos a ACDIVOCA/Minpact Project a formar a los actores de la industria del café para que se conviertan en Q Graders (que funcionó durante unos 2 años) en Filipinas, lo que incluye cursos de Q Arábica y Q Robusta, así como cursos de Pre-Q y otros cursos como el de Tostado y Elaboración de cerveza bajo CQI.
Lo que mejor hace el Programa Q es generar una comunidad global que tenga la misma comprensión del café de calidad a pesar de los diferentes climas políticos, preferencias culturales y circunstancias socioeconómicas. Además, las colaboraciones y la ayuda que proporciona la MCC tienen el potencial de tender un puente entre el consumidor y el agricultor/productor. El Programa Q puede hacer esto al proporcionar esta comprensión del café de alta calidad a los consumidores. Además, el Programa Q es una forma de explicar por qué los consumidores deberían comprar Café Especial en lugar de otro tipo de café a pesar de su precio superior.
Nos convertimos en un punto de salto en nuestro país para que CQI penetre en el mercado filipino y pueda ayudar a más productores y agricultores.
Hacer que los servicios de MCC sean más accesibles y asequibles. La mayoría de los agricultores y productores no pueden permitirse los cursos y serían los más beneficiados. Tal vez algún día ofrecer cursos o proyectos que generen conciencia respecto a la compra de cafés de mayor calidad.
Ser un ICP nos da más credibilidad como institución o educación cafetera. Poder ayudarnos a apoyar las evaluaciones también nos ayuda a aprender más sobre el proceso de calificación.
Conseguimos ser uno de los centros de CQI en Filipinas. Esto amplía nuestro mercado para realizar más colaboraciones fuera de nuestro país con CQI y otros profesionales del sector. El estatus de ICP nos hace más creíbles entre la gente del sector.
