¿Qué curso(s) de Procesamiento Q está autorizado a impartir?

Nivel 1: Generalista, Nivel 2: Profesional Arábica y Robusta

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¿Cuánto tiempo lleva con el café?

16 años

¿En qué países ha enseñado?

Colombia, Perú, Nicaragua, Honduras, Guatemala, Ruanda, Uganda, India, Filipinas y Estados Unidos.

¿Cuál es su estilo de procesamiento de café favorito?

Natural (limpio y jugoso)

¿Cuáles cree que son los beneficios del Programa de Procesamiento Q?

Unificar conceptos en todo el mundo sobre las diferentes formas de procesar el café y educar a los procesadores con conocimientos amplios y científicos para que entiendan el procesamiento del café como un arte y logren mayor calidad, consistencia y mejores precios para los productores.

¿Qué idiomas habla?

Español e inglés

¿Quiere añadir algo más?

Soy del Cauca, Colombia, y estoy muy orgullosa de ser hija de pequeños productores de café.

Me apasiona compartir conocimientos con los caficultores, pero también me encanta aprender, tostar y elaborar perfiles para el control de calidad.

¿Qué otras actividades realiza en el sector del café?

Actualmente soy director del Programa de Procesamiento Postcosecha de la CQI. Resido en Portland (Oregón).