Profesores de MCC

Q Instructores

Trish Rothgeb - Estados Unidos

Instructor
Perfil de la base de datos

¿Cuánto tiempo lleva con el café?

31 años

¿En qué países ha enseñado?

Etiopía, Malawi, Tanzania, Colombia, México, Taiwán, China, Corea, Indonesia, Singapur, Canadá, Brasil, Filipinas, Noruega, Suiza, Alemania, Puerto Rico, Estados Unidos

¿Cuál es su origen de café favorito?

Esta respuesta cambia cada temporada.

¿Cuáles cree que son los beneficios de tomar la Q?

Además de aprender herramientas útiles para el negocio de los cafés especiales, los candidatos a Q Grader aprenden cómo todos los catadores procesan la información sensorial. A través del curso, un catador de café comprenderá mejor sus propios puntos fuertes y débiles, y aprenderá a mejorarlos.

¿Qué idiomas habla?

Inglés

¿Qué otras actividades realiza en el sector del café?

La mayor parte de mi tiempo en el mundo del café ha sido como tostador de cafés especiales a pequeña escala. Poseo y dirijo un negocio de tostado y venta al por menor en San Francisco, California, llamado Wrecking Ball Coffee Roasters. He sido un miembro voluntario activo de la SCAA durante aproximadamente 13 años, centrando la mayor parte de mi tiempo en los comités de desarrollo profesional y de formación. He formado parte del Consejo Ejecutivo del Gremio de Tostadores, de la Junta Directiva del WBC y fui voluntario del Coffee Corps para el CQI antes de convertirme en Instructor Q. Fui co-creador del Campeonato Mundial de Tostadores de Café para World Coffee Events y frecuentemente escribo para publicaciones de la industria y doy charlas en eventos de la industria.