¿Cuánto tiempo lleva con el café?

más de 35 años

¿En qué países ha enseñado?

Etiopía, Malawi, Tanzania, Colombia, México, Taiwán, China, Corea, Indonesia, Singapur, Canadá, Brasil, Filipinas, Noruega, Suiza, Alemania, Puerto Rico, Estados Unidos

¿Cuál es su origen de café favorito?

Esta respuesta cambia cada temporada.

¿Cuáles cree que son los beneficios de tomar la Q?

Además de aprender herramientas útiles para el negocio de los cafés especiales, los candidatos a Q Grader aprenden cómo todos los catadores procesan la información sensorial. A través del curso, un catador de café comprenderá mejor sus propios puntos fuertes y débiles, y aprenderá a mejorarlos.

¿Qué idiomas habla?

Inglés

¿Qué otras actividades realiza en el sector del café?

En la actualidad es director general y propietario de www.WreckingBallCoffee.com, cofundador de Good Form Coffee Educators www.GoodFormCoffee.com en San Francisco, California, y especialista en evaluación de la calidad en The Coffee Quality Institute.  

Formó parte del Consejo Ejecutivo del Gremio de Tostadores de la SCAAde 2003 a 2007, fue miembro fundador de la Junta Directiva del Campeonato Mundial de Baristas, juez principal de la Conferencia sobre el Café Africano Taste of Harvest y del Concurso Filipino de Café de Calidad, entre otras cosas.

Fue galardonada con una beca 2019 a The JBF Women in Entrepreneurial Leadership por la James Beard Foundation - la organización preeminente en los EE.UU. que reconoce y promueve la excelencia en la industria de alimentos y bebidas.

Se le atribuye la acuñación del término"café de tercera ola" y la identificación de sus conceptos relevantes.