Desde 2001
Rusia, Estados Unidos, Inglaterra
Sólo tienes que dar una oportunidad y cada origen puede fascinarte con un café increíble, granjas, diversidad, experimentos, pasión y hospitalidad de los productores.
No importa cuál sea su trabajo diario en la industria del café: productor, barista, importador o tostador. A la larga, todo comienza y termina con la cata: para controlar y mejorar la calidad, para hacer la elección, para dar retroalimentación, para describir el sabor, para comparar los resultados y, finalmente, llevar al cliente un café increíble. Todos hacemos lo mismo en diferentes momentos de la vida del grano de café. El sistema Q te capacita para hacer una evaluación profesional y objetiva, para tener un lenguaje común y un pensamiento igualitario con los expertos en café de todo el mundo, para confiar en ti mismo y ser preciso con tus sentidos, para ser precavido y respetar el trabajo y a veces los riesgos de los productores.
Ruso, inglés, algo de español
Trabajo en una cadena de cafeterías. Tenemos 300 especialistas que preparan café a diario y otros 300 profesionales que lo sirven a diario. Elijo el café verde, asesoro a nuestro tostador, dirijo los programas educativos, controlo y capacito a los gerentes y a las cosas para lograr los mejores resultados: preparar, describir, asistir a los clientes , ser honesto y entregar retroalimentación. Los aficionados al café pueden inscribirse en programas avanzados: clases de tueste y de cata. Encargado de los campeonatos nacionales de tueste.
Tienes la vida antes de Q y después. ¡Y la vida después de Q es mucho más brillante y llena de ciencia! No te das cuenta de cómo, pero te enfrentas más a menudo a grandes cafés a la taza y para recordar, sigue aprendiendo y compartiendo conocimientos.
