¿Qué curso(s) de Procesamiento Q está autorizado a impartir?

Q Tratamiento Nivel 1 Generalista 

Q Tratamiento Nivel 2 Profesional

¿Cuánto tiempo lleva con el café? 

Desde 2009

¿En qué países ha enseñado? 

Estados Unidos, Indonesia, Timor Oriental, Guatemala, Tailandia, Turquía, Japón y Singapur.

¿Cuál es su estilo de procesamiento de café favorito? 

Todos los procesos son excelentes cuando están bien ejecutados, aunque me gusta especialmente el natural.

¿Cuáles cree que son los beneficios del Programa de Procesamiento Q?

El Programa de Procesado Q ofrece numerosas ventajas que abarcan las fases posteriores a la cosecha, profundizando en las aplicaciones científicas y prácticas para mejorar la calidad del café. Al vincular las mejores prácticas de procesamiento con el sabor y la calidad, los participantes adquieren los conocimientos y las técnicas necesarios para dar forma a estos aspectos de forma intencionada. El programa establece un lenguaje universal para los profesionales del café y las experiencias sobre el terreno a fin de garantizar la transferencia de conocimientos y una comprensión realista, guiando la aplicación de parámetros de fermentación y secado adaptados para lograr coherencia en distintos entornos.

¿Qué idiomas habla? 

Inglés, francés, algo de portugués, español y bahasa indonesia.

¿Qué otras actividades realiza en el sector del café? 

Instructor de la Asociación de Cafés Especiales, Abastecimiento/comercio de café verde, Tostado, Ayuda al desarrollo de pequeños agricultores...

¿Quiere añadir algo más?

El procesamiento del café está directamente vinculado a la relación de las personas y la naturaleza trabajando juntas. Siempre busco formas de garantizar que la verdadera especialidad beneficie a todos los implicados.