¿Cuánto tiempo lleva en el sector del café? Llevo 23 años en el sector del café.
¿En qué países ha enseñado? Fuera del MCC, he enseñado en Estados Unidos, Filipinas, Tailandia e Indonesia. Para CQI, solo en Estados Unidos.
¿Cuál es su origen de café favorito? Me cuesta decidirme entre Indonesia y Etiopía.
¿Cuáles cree que son los beneficios de participar en el Q? Establecer contactos con otros profesionales del café comprometidos, poner a prueba y perfeccionar tu agudeza sensorial y, por supuesto, alinearte con una cohorte global para que podamos estar unidos en nuestra comprensión de la calidad del café.
¿Qué idiomas habla? Hablo inglés y bahasa indonesio con fluidez, y un poco de español, tailandés, japonés y chino.
¿Qué otras actividades realiza en el sector del café? Asesoro y enseño en The Crown de Oakland, compro café verde en el sudeste asiático y organizo algunos fletes LTL para Royal Coffee. También suelo beber mucho café.
