El Coffee Quality Institute (CQI) le invita a unirse a los expertos en café para profundizar en una serie de temas. Nuestra primera serie explora aspectos complicados de la evaluación del café a través de la forma de cata SCA. En este episodio, los instructores de Q Mané Alves e Ildi Revi hablan sobre el equilibrio con Kim Ta de CQI. Su conversación será interesante para aquellos que se preparan para el examen de calificación Q, y para cualquiera que quiera saber más sobre cómo se califica el café fino y especial. Coja su propio café y acomódese para disfrutar de BALANCE.
CQI te invita a explorar los atributos del formulario de catación de la SCA. Esta vez, el turno es para balance. Nuestros Instructores Q, Marcela Vásquez y Jorge Luis Martínez conversan acerca de sus experiencias e impresiones con el balance. Descubre lo que se esconde detrás de la armonía de los atributos del café.
